Nueva cerveza elaborada con agua de mar

Se trata de una compañía cervecera de California que además incorpora en sus etiquetas, interesantes dibujos relacionados al mundillo del surfing .

  • Olasperu.com / Video: Libertine Brewing Company
  • 13/04/2017
  • 55


Maltas, lúpulo, levadura y agua de mar, son los ingredientes necesarios para la elaboración de la primera cerveza californiana hecha con agua pura de mar, una nueva propuesta en la cada vez más extensa gama de cervezas elaboradas artesanalmente. Se trata de Libertine Brewing Company, una compañía cervecera de Morro Bay, en California, ha sacado al mercado unas novedosas cervezas que además incorporan en sus etiquetas pequeños dibujos en alusión a los comentaristas de las retransmisiones de la World Surf League. Pero la novedad recae en una de sus cervezas denominada “Pacific Ocean Blue Gose”, que está elaborada con agua de mar, y dicen los que ya la probaron: que esa salinidad le da un toque delicioso. Pacific Ocean Blue es la fusión de dos conceptos empresariales, el agua de mar y la cerveza artesanal, que ha permitido crear un producto que hasta ahora parece ser uno de los muy pocos alrededor del mundo. Dato: Por si no lo sabías, el agua mar ofrece una gama completa de minerales y sus usos son "infinitos" en el sector alimentario para fabricar desde panes con agua de mar hasta conservas de pescado o aceitunas bañadas en ella. Según estudios científicos, el agua de mar genera grandes beneficios para la salud, contiene 95% de minerales, y aunque en este caso está asociado a una bebida alcohólica, dependiendo del grado (alcohol menos de 4,8%) no causa efectos secundarios en el organismo.

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